Inici

L’oli verge extra d’oliva d’arbequina s’obté mitjançant procediments mecànics que no produeixen alteració en les característiques de l’oli, conservant tot el sabor, aroma i propietats nutricionals que proporciona aquest fruit. Gaudeix també de la garantia que ofereix la producció integrada que consisteix amb rigorosos controls: de la qualitat de la matèria primera (índex de maduresa, rendiment, etc). del procés d’elaboració (temperatura de batut, humitat, etc). de la qualitat del producte elaborat (grau d’acidesa, peròxids, ceres, K270). de l’anàlisi de residus (impureses). Tenim especial cura en la conservació de les propietats de l’oli després de la seva producció. Els principals elements que acceleren els processos d’oxidació i enranciment de l’oli d’oliva són la llum, l'oxigen i l’augment de la temperatura. L’exposició de l’oli a aquests elements provoca la pèrdua de qualitat i un canvi en el gust i l’olor fins a tornar-lo ranci. El Cheertainer és un envàs ideal per a un producte tan delicat i tan sensible a les agressions externes com és l'oli d'oliva verge extra perquè el seu contingut està protegit de la llum i de l'oxigen fins el seu buidat total. Gaudeix també de la garantia que ofereix la producció integrada (www.producciointegrada.cat) que consisteix amb rigorosos controls.
Inici
blanco

blanco